막걸리와 식혜 만들기

몇년간 현미밥을 먹고 최근에는 거의90% 현미밥을 먹고 있어 현미쌀로 막걸리와 식혜를 만들어 보았다.

현미쌀70% 흰쌀10% 찹쌀 5% 정도 그리고 밀가루 통밀 찹쌀가루 흑미를 조금씩 넣었다. 고두밥 만들고 남은 그냥 밥도 섞고, 누룩가루 전체쌀의 5% 정도와 약간의 엿기름가루도 넣고 집안에서 6일간 숙성

숙성된 막걸리를 적당히 찬물과 섞어서 걸러내고 이때 술맛을 좋게하기 위해 시중에서 파는 켄식혜를 3켄 섞었다. 일부는 맑은 부분을 바로 걷어내어 청주 같이 만들고, 일부는 탁주 일부는 반반....

부침게를 부치고 새로 담은 막걸리를 고사 지내듯이 차리고,

집이 산에 위치해 있으니 산신령께 바치는것 같기도...  고시레

남은 엿기름 가루와 5인분 밥으로 식혜도전

잘된 식혜를 밖에서 식히고 있다. 곰은 겨울잠을 잘거고 ㄴ구리도 추워지면 활동이 둔해지니 안심이다

맨홀 배수로 청소

                       몇년에 한번씩 배수로를 청소해 주어야한다.  우리집은 최소 이년에 한번씩

근처에 나무가 너무 많아서 침투한 뿌리 대충 치웠는데 한가뜩이다.

이웃

건너집 인데 항상 큰차를 여러대 주차하고 보트도 있는 집인데 한참 주차장 공사중

인도계열 인데 피지에서온 힌디 가족, 담배와 맥주를 좋아한다!

주차장이 부족하여 길거리에  큰차를 대더니,이사온지 2년만에 결국 숲을 깍고 경사지 흙을 메궈 별도의 주차장 만듬

새로이사온 근처의 다른이웃 본토 중국인인데 뒷정원 콘크리트 바닥공사

집주변 자연

나무 쌓아 놓은것 치우다 보면 작은 도마뱀, 도룡뇽 같은 작은 동물을 간혹 보게된다.

             손가락 크기만 한데 도망도 안감 그만큼 사람에게 피해 받은적이 없다는 소리

                                                    토끼풀꽃에 앉은 꿀벌

                                                        나방도 꿀을 먹는다.

로빈 이라고 불리는 밴쿠버에 참새처럼 흔한새 크기는 참새의 2배

위에 있는 로빈새가 몰려와서 하루종일 열심히 먹길래 맛을 보니 아주 시큼하고 마른것은 약간 단맛도 있음

고양이-타이거

미꾸라지 보거나 잠자는것에 대부분의 시간을 보냄

새로낸 창에 가끔 올라서 경치도 보고

말 안듣고 야성이 강해 잘물고 애물단지이다!

미꾸라지를 바라본다.

전주인이 중국인인데 타이거라고 이름을 붙여서 타이거 닮아서 그런가 했는데 잘물어서 그렇게 이름 붙인것이 아닌가 싶다.

바베큐 화덕

흙으로 만든 아궁이를 없애고 전에 쓰던 차콜용 바베큐로 간단히 모닥불을 만들었다.

여름내내 땔감을 모아놓고 탁구대 밑에서 잘말림

추수감사절, 저녁을 마치고 노쓰밴쿠버에서 놀러오신 가족분과 머쉬멜로우 녹여 먹으면서 즐거운 한때...

                                               남은 불에 밤을 구워 먹음 완전 화로네

각종 수리 -집 보일러, 배수시설 등등

지하가 있는 집은 물이 고이거나 배수가 원활하지 않으면 여러가지 문제가 발생한다. 최근에 집중호우가 내리는 경우가 많아져서 배수에 신경을 더욱 써야 함

모터 놓는 통은 미리 작은 구멍을 내어 물이 잘 스며들도록 함

모 터 설치하기 전에 실험 해보고, 배수 파이프 높이 결정

모터는 센서가 있어서 바닥에 물을 자동으로 감지하고 켜진다. 가격은 세금 포함해서 240불 정도임

비가 집중적으로 내리면 땅에서 물이 솟아 나올정도로 엄청나게 내림 ======================================================================

갑자기 보일러 물이 콸콸 새어나옴, 우선 보일러로 통하는 물을 잠그고 자세히 살펴보니 물이 흐르는 밸브쪽이 보일러에 압력이 높아지면 열리는 밸브인데, 밸브의 이상으로 물이 새는것임

물난리로 아예 카펫을 거두어내고 버림

위에 보이는 밸브를 사다가 교체하면 되는데 위 보일러는 60갤론 인데 각각 크기에 맞는 부품이 다르니 떼어서 갖고가서 사면 됨, 최소한 자기집 보일러 이상시 물 잠그는 법과 밸브교체 정도는 알고 있는것이 좋다. 일전에 사람 불러서 했는데 조그만 부품갈고 500불 이상 냈는데, 이번에는 부품값 20불 정도에 끝나고 보일러 내부 물청소도 해서 좋았음