아궁이를 제거 하였음
마지막으로 돼지국밥을 만들었음 저는 별로 좋아하지 않고 접대용으로
아궁이 위에 큰찜통을 올려놓기 쉽게
불을 지피면 엄청나게 온도가 올라간다. 도자기가마 정도로
흙으로만 만든 재래식 아궁이 방식의 그릴 안은 내화벼돌과 자연흙으로 만들었다.
흙을 완전히 걷어내고 아궁이 완전제거
자연석도 들어가고 저거 만드느라 많은 흙은 파서 날랐는데
바닥이 완전히 깨끗이 드러났다. 다음엔 벽도 없앨 예정이다.
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